金塘餐馆厨师的权利HungLeung北京1月4日,据澳大利亚日报、悉尼中国厨师梁黄色(HungLeung,音译)没有自己的烹饪电视节目、书籍、甚至没有书面食品从未在任何烧烤钳皇冠上他的名字,但他有极好的菜征服了许多人从来没有玩过的刺痛西方厨师。在接受英国媒体采访时,梁黄边忙手头的工作,一边害羞的微笑通过翻译说,他很高兴俱乐部“金汤餐厅(GoldenCentury)“有几个著名的厨师名叫悉尼较好的“晚上餐馆”(latenightdining)。但在媒体采访他,他认为只有5分钟来接受。今年70岁的梁黄在中国南部的一个农场长大,在青年到香港餐厅厨房助手,后来与他的勤奋和努力光滑的画。1990年,他成为了悉尼唐人街圣城(干草市场)金汤厨师餐厅。然而,与其他竞争对手不同的是,梁黄色是不愿意宣传当“明星厨师”,许多用餐者不知道他的口的食物是他一个燃烧。厨师PeiRui(Rockpool”sNeilPerry)在书中“厨师是哪儿吃饭”(WhereChefsEat)引入了几个全球400厨师推崇的餐馆,其中之一是中国餐馆。他说:“我从来没有想问一下厨师谁是金塘餐馆。“其他使许多名厨颂扬悉尼餐厅还包括“价值”的日本餐厅,哲也“高档的”RockpoolBar&Grill和“价值”中国快餐餐厅鼎泰丰(DinTaiFung)。梁黄色的烹饪也得得了一个从未见过重量级库克曼根(LukeMangan)赞美。“但再一次,有时知道餐厅的厨师是不重要的。“悉尼著名餐馆码头的行政主厨吉尔(PeterGilmore)表示,澳大利亚的中西餐厅,几个不同的促销或强迫着厨师。“中国的大型餐厅,餐厅的表面似乎是更重要的库克…我们在餐厅的厨师前面的西餐厅是更传统的。“金塘餐馆的老板HuangJinHua(EricWong)说他们做饭都试图避开媒体,因为他们是内敛低调的,第二,因为他们不会英语喷码机。在他们的烹饪有几个厨师强大的赞赏,他们似乎非常困惑。厨师之一甚至说:“我不知道他们为什么会选择美国。“当被问到这些厨师的价值,尤其是厨师哪些方面,HuangJinHua说:“首先是他工作的地方是非常整洁,第二个是他工作认真,很少抱怨,要求也不高。第三点是,无论多么繁忙的厨房,他总能镇定自若。